6月10日，为检验公司员工及公司应急救援队伍应对火灾的能力,考核日常消防训练、教育的技能和成效,提高员工灭火、疏散、自救能力和管理者火场组织、协调、指挥能力，福建双龙戏珠酒业有限公司开展消防演练、有限空间应急预案演练。
与此同时为确保公司职工能熟练掌握灭火器和防烟面罩使用，每位职工在专业人员的指导下按照“提、拔、握、压”的使用步骤进行灭火实操，进一步提升了职工应急处置能力。
10日下午培训过程中，培训老师根据近期国内各类重大火灾案例强调了此次培训的目的和意义，重点讲解了日常如何防火、如何扑救初期火灾、发生火灾后如何在火场中逃生、火灾事故如何处理等消防常识，以及灭火器材的类别与使用方法等知识，让每位参培人员都深刻感受到火灾的无情及掌握消防知识的重要性。
讲座培训后，在老厂双龙洞前开展消防演练、桐源基地（新厂）污水处理站旁开展有限空间事故专项应急预案演练。从发现火情、拉响警报、疏散人员、扑救初期火灾、疏散引导、安全警戒，整个疏散过程反应迅速、安全有序、配合默契，达到了预期目的。
通过本次演练进一步夯实福建双龙戏珠酒业有限公司消防安全管理基础，增强了员工消防安全意识，提高了应对突发事件的应急反应能力和灭火自救技能，使预防为主，防消结合的的方针在公司得到更好的贯彻落实。
